RISTORANTE

 

I Pajari

Ristorante, osteria di mare, brasseria e pizzeria. Ristorante alla carta che propone piatti all’insegna della tipicità con carne cucinata su pietra lavica. Piatti di Pesce ed una buona varietà di pizze. Il nome sta ad indicare costruzioni trulliformi, testimonianza significativa di quando la nostra campagna pullulava di contadini operosi.
Le Pajare erano utilizzate come ripari temporanei o giornalieri da tali contadini che, con molti sacrifici, hanno strappato alla terra avara il necessario per vivere insieme alle loro famiglie; pertanto sono una delle sacre testimonianze della civiltà salentina. Si tratta di un fenomeno di permanenza culturale forse unico nella nostra regione e di una tecnica costruttiva che, dalla sua comparsa in epoche antichissime ad oggi, si è tramandata di padre in figlio senza risentire del fascino degli stili.
La proprietà ha ripristinato la struttura secondo lo stile originale ponendo cura e attenzione ai dettagli. La cucina di sapori antichi rivisti in chiave moderna rispecchia il carattere puramente Salentino.

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SERVIZI PER I NOSTRI OSPITI

 

Room Facilities

  • Colazione

  • WiFi nel Centro Servizi

  • Servizio in camera

  • Tv in camera

  • Bazar

  • Piscina acqua salata

  • Centro Estetico

  • Galleria d’arte

  • Spiaggia

WELNESS & SPA

 

Spa Center

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HOTEL & RESORT

 

Accommodations

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“Tutto ottimo. Dall’accoglienza alla sistemazione, dalla piscina alla colazione. Inoltre è in una splendida posizione. Lo consiglio caldamente.”

MARIA, BOOKING.COM

“Una settimana di relax e divertimento. Accoglienza e disponibilità del personale eccellente. Reception qualificata,camere pulite e cibo ottimo. Piscina con acqua salata, animazione e intrattenimento ottimi.”

UMBERTO, TRIPADVISOR